Hofschenke

Grüß Gott am Bauernhof!

Der Südtiroler Bauernbund hat unseren Hofschank mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" ausgezeichnet. Sie befinden sich in einem authentisch geführten Familienbetrieb, der großen Wert auf das Angebot frischer, hofeigener Produkte legt. Was bei uns auf den Tisch kommt, stammt zu einem guten Teil vom eigenen Hof und Feld.

Naturnahe Erholung und gesunder Genuss stehen im Mittelpunkt der mit dem „Roten Hahn“ ausgezeichneten Bauernhöfe. Deshalb verzichten wir bewusst auf das Angebot industriell gefertigter Getränke und schenken stattdessen köstliche, hausgemachte Säfte auf. Auch die angebotenen Destillate stammen vom Hof selbst oder werden von anderen Südtiroler Bauernhöfen zugekauft. Eine Besonderheit unseres Hofschankes ist es, dass Sie bei uns Fleisch aus eigener Produktion genießen können.

Bei der Zubereitung der Speisen nehmen wir uns viel Zeit. Sie werden ausschließlich mit frischen, selbstgemachten Spezialitäten aus der Südtiroler Bauernküche verwöhnt. Genießen Sie einen angenehmen Aufenthalt in unserem „Roter Hahn“-Hofschank und entdecken Sie den „Mehr-Wert“ des bäuerlichen Angebots!

Eine ganz besondere Attraktion ist unsere Hofschenke, geeignet für Feiern jeder Art; kann aber auch gerne als Seminarraum genutzt werden.

• Törggeleabende im Herbst
• Familienfeiern
• Frühstücks- und Aufenthaltsraum für unsere Gäste

Wir verarbeiten und kochen mit hofeigenen Produkten

• Gemüse  aus dem eigenen Garten
• Speck, und Fleisch aus eigener Schlachtung
• Würste vom Hausherrn selbst gemacht
• Eier von glücklichen Hühnern
• Marmelade und Säfte
• Milch und Käse von Tieren die am Hof gehalten werden
  

Im traditionellen Tiroler Ambiente servieren wir schmackhafte und herzhafte Tiroler Köstlichkeiten.

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:

• verschiedene Suppen – Kürbiscremsuppe mit Kürbissen vom eigenen Garten
• verschiedene Knödel als Vorspeisen    Spinatknödel, Rohnenknödel, usw.
• Gulasch mit Knödel Zwiebelrostbraten mit allerlei leckeren Beilagen
• deftige und leckere Schlachtplatten im Herbst
• verschiedene Krapfen und vieles mehr
• lassen Sie sich überraschen

Unsere Törggelespeisen:

• Speck und Käse mit Bauernbrot
• Gerstsuppe, Kürbiscremsuppe
• Eisacktaler Tris  Kasnocken, Spinatnocken und Schlutzkrapfen
• Plattler mit Kraut
• Schlachtplatte Rippeler Sauerkraut Kartoffel, Surfleisch und Hauswürste
• Krapfen und Kastanien.

Öffnungszeiten:
Von Ende September bis Mitte Dezember geöffnet
Werktags ab 18:00 Uhr
Samstag und Sonntag ab 12:00
Montag und Dienstag Ruhetag.

Den Rest des Jahres haben wir auf Vorbestellung geöffnet.

 

 

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